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Cómo una simple goma elástica de oficina te salva de que se te caigan las sábanas: mecánica de tensión para un sueño reparador
Cansado de encontrarte cada mañana las sábanas descolocadas a pesar de tener las esquinas perfectamente recogidas. Una banda elástica de dinero colocada en dos esquinas opuestas del colchón sobre la tela se convierte en un soporte invisible pero seguro, informa … Continuar
Qué le ocurre a tu cuerpo cuando te acuestas a diferentes horas: por qué el régimen es más importante que la duración
Puedes mantener escrupulosamente las 8 horas mágicas de sueño, pero si hoy te acuestas a medianoche y mañana a las dos, tu cuerpo no lo percibe como un descanso adecuado, sino como un mini jetlag que descontrola todos sus relojes … Continuar
Por qué tu cuajada sale granulada: la ciencia y el arte del requesón
La cuajada comprada en la tienda suele ser como plastilina sin rasgos: igual de seca y sin carácter. Un producto casero conserva los ecos de la leche viva, sus caprichos y estados de ánimo, informa el corresponsal de . El … Continuar
Lo que ocurre cuando enseñas trucos a tu perro: neuroplasticidad y felicidad con tareas desafiantes
Mucha gente cree que el adiestramiento sólo sirve para obedecer o para impresionar a los invitados con un gracioso «¡Da una patita!». Sin embargo, enseñar a su perro nuevas habilidades es una poderosa herramienta para desarrollar su cerebro, evitar el … Continuar
Qué pasa si plantas zanahorias junto a tomates: verdades y mitos sobre las plantaciones mixtas
La vecindad de las plantas en el bancal se asemeja a un complejo juego diplomático, en el que algunos cultivos se convierten en aliados y otros en competidores irreconciliables. Las zanahorias y los tomates, en contra de algunos consejos, pertenecen … Continuar
Por qué la soledad es más perjudicial para la salud que el tabaco: cómo las conexiones sociales se convierten en tu principal inmunidad
Estamos acostumbrados a medir la salud con cifras en básculas, tonómetros y análisis, pero pasamos por alto el indicador más sutil y poderoso: la calidad de nuestras conexiones sociales. La soledad y el aislamiento, como se ha demostrado en el … Continuar
Cómo domar el fuego y las brasas: principios infalibles para una barbacoa perfecta
Los chefs de los buenos asadores admiten que su principal herramienta no es un cuchillo, sino un termómetro. El control de la temperatura convierte un trozo de carne de suela de goma en un jugoso filete que se deshace en … Continuar
Cómo convertir las peladuras de patata en oro para las rosas: los residuos de cocina como mejor abono
Mucha gente lleva diligentemente los restos vegetales al cubo de la basura, sin darse cuenta de que ha pasado por sus manos un auténtico tesoro orgánico. Cáscaras de plátano, cáscaras de huevo y té hilado podrían ser el ingrediente secreto … Continuar
Por qué el gato se frota contra tus piernas: el etiquetado químico y la diplomacia de la confianza
Parece que un gato que arquea graciosamente el lomo y se enrosca en tus tobillos no es más que una muestra de afecto o incluso una súplica de comida. Pero detrás de este gracioso movimiento se esconde un ritual mucho … Continuar
Por qué renunciar al azúcar si puedes engañarlo: cómo engañar a tus papilas gustativas
A menudo pensamos en renunciar a los dulces como una batalla de voluntades contra un poderoso oponente, en la que la derrota es una tableta de chocolate ingerida. Pero ¿y si, en lugar de una batalla, pudieras simplemente reconfigurar tu … Continuar